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Recettes végétariennes gourmandes !

Photo de veggie-miam

veggie-miam

Description :

Je suis végétarienne, gourmande,
et j'adore cuisiner !

C'est pourquoi j'ai décidé d'ouvrir ce blog de recettes 100 % végétariennes.

Pour les novices en la matière, les végétariens ne mangent aucune chair animale.
Le poisson n'est pas un légume non plus, un végétarien n'en
mange donc pas.
A l'inverse des végétaliens qui ne consomment aucun produit venant d'un animal, les végétariens mangent des produits laitiers,
des oeufs et du miel.

Que vous soyez végétariens ou non, j'espère que vous trouverez votre bonheur ici, et que vous découvrirez peut-être qu'une autre alimentation est possible, sans souffrance animale :)

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Salade de Persil & Purée de Sésame

Salade de Persil & Purée de Sésame
Salade de Persil & Purée de Sésame


Pour 2 personnes

Ingrédients


2 bouquets de persil plat, 3 citrons, 3 gousses d'ail,
3 grosses cuillères à soupe de Tahin, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, eau, sel, poivre

Préparation

Préparez la salade de persil :
Lavez et ciselez les feuilles (en retirant les tiges).
Hachez 2 gousses d'ail très finement et mélangez-les avec le persil.
Pressez un citron ajoutez le jus au persil avec l'huile d'olive et un peu de sel.

Préparez la purée de sésame :
Pressez les 2 autres citrons et mélangez le jus avec le Tahin dans un bol.
Ecrasez la dernière gousse d'ail et ajoutez-la au mélange.
Rajoutez un peu d'eau si nécessaire, pour obtenir une préparation homogène.
Salez et poivrez à votre convenance.

Servez la salade de persil recouverte de purée de sésame.
Tags : Salades, Végétalien
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#Posté le dimanche 21 avril 2013 20:11

Modifié le dimanche 09 novembre 2014 08:24

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D-I-Y, Posté le lundi 22 avril 2013 14:23

J'ai déjà testée, et j'adoore


keraArt, Posté le lundi 22 avril 2013 07:03

hummm ça à l'air bon ça, je savais même pas qu'on pouvait manger le persil tout seul en salade :)


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